torsdag, mars 22, 2012

Restekongen!

Jeg har lenge gledet meg til at vi skulle ha lammelår, rett og slett fordi jeg gledet meg til å lage resteretten lammekebab.
Jeg skar lammelårrestene i tynne tynne skiver og hadde det i stekepanne med olje, når det begynte å bli litt crispi i kantene strødde jeg over en kryddermix laget av: spisskummin, malte korianderfrø, malt ingefær, pepper, salt, tørket koriander, hvitløkspulver. Lot kjøttet surre med krydder noen minutter. Servert i pita med ønskede kebabgrønnsaker og sauser.

2 comments:

fru Dyregod sa...

Å, det skal jeg prøve i påsken når vi har hatt lammelår!

Mari og lillegutt sa...

Å, det så jo helt fantastisk ut :) Så smart du er :) Hvem sa att rester er kjedelig? ;) Ha en fin kveld :)